Grupo VivaDouro - VivaCidade
Edições Impressas Assine Já

Impressa

Valor da gastronomia no desenvolvimento do Douro O turismo tem vindo a assumir uma relevância crescente no desenvolvimento social e económico do Douro, face ao aparecimento de novos formatos e nichos de oferta, como o enoturismo e do turismo gastronómico. As experiências centradas no vinho e na gastronomia assumem uma crescente componente da despesa turística a nível internacional e produzem efeitos evidentes noutras dimensões do desenvolvimento dos territórios, entre as quais a agricultura, a produção alimentar, a restauração e as indústrias culturais e criativas. Estas experiências, por outro lado, contribuem para a promoção da imagem dos territórios, promovem o aumento da estada média e da despesa dos turistas, a redução da sazonalidade e uma mais equitativa distribuição geográfica da procura turística. COntudo, os mercados turísticos e do lazer têm vindo a tornar-se mais concorrenciais, forçando os fornecedores a inovar e a desenvolver novos conceitos e ofertas diferenciadoras, combinando elementos culturais, criativos, educativos e de entretenimento. O Douro, pelas suas características, deve convocar os melhores recursos e produtos endógenos, as tradições culturais, a criatividade, o talento, a investigação científica e o empreendedorismo. Como nos vinhos, o Douro pode afirmar-se como um polo competitivo na gastronomia, gerando riqueza, emprego, notoriedade e atratividade. Indubitavelmente, a cultura gastronómica é uma fonte de diversidade cultural, económica e social, e, consequentemente, fornece as bases para negócios emergentes e assume um papel incontornável no desenvolvimento das regiões; assim, também na região do Douro.

24/04/2024

Últimas Notícias

António Cardoso: “O grande desafio é financiar uma região que quer continuar a crescer”

25/09/2026

Agrodemo | 30 anos a acompanhar a evolução da agricultura no douro

24/09/2026

Macodemo | 25 anos a construir relações de confiança

23/09/2026

Praia Fluvial da Congida passa a contar com embarcação da GNR para reforçar policiamento no Douro

23/09/2026

Murça debate alterações ao RJUE em conferência nacional

23/09/2026

BORDER LAB reforçou acompanhamento de proximidade a idosos em Santa Marta de Penaguião

23/09/2026

Museu do Côa recebeu Fórum Cultura dedicado à mediação cultural e aos serviços educativos

23/09/2026

Graham’s renova imagem dos Tawnies Envelhecidos com garrafas mais leves

23/09/2026