A Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) recebe, de 7 a 9 de abril, dezenas de especialistas, produtores e profissionais da área do vinho nas VI Jornadas de Enologia, um encontro que coloca no centro do debate os principais desafios do setor vitivinícola, da sustentabilidade na vinha à competitividade nos mercados.
Sob o tema “3 V’s: Vinha, Vinho & Venda”, a iniciativa, promovida pela direção do curso de Enologia, pela Associação Nacional de Estudantes de Enologia e Viticultura (ANEEV) e pelo Núcleo de Estudantes de Enologia (NENOL), propõe uma abordagem integrada de toda a cadeia de valor do vinho.
Durante três dias, estarão em destaque temas como as alterações climáticas e o seu impacto na viticultura, a inovação tecnológica na vinificação e as novas estratégias de marketing e exportação. Entre os participantes encontra-se o enólogo Daniel Niepoort, numa programação que cruza conhecimento técnico com aplicação prática no terreno.
O evento inclui visitas técnicas à Quevedo Wines e à Quinta de Nápoles, bem como uma feira de vinhos, a decorrer na Adega da UTAD, aberta à participação de produtores, reforçando a ligação entre a academia e a indústria.
Num momento em que o setor enfrenta desafios estruturais e procura reforçar a sua posição nos mercados internacionais, as Jornadas de Enologia assumem-se como um espaço estratégico de reflexão e contacto direto com as tendências que estão a marcar o futuro do vinho em Portugal.
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