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Restaurante Cais da Villa, em Vila Real, reabre renovado/Foto: Lino Silva[/caption]
Mais memória, mais armazém. O restaurante Cais da Villa reabre portas em Vila Real, recuperando a memória do velho armazém da antiga estação de caminhos-de-ferro de Vila Real.
Há cinco anos de portas abertas, o restaurante Cais da Villa, em Vila Real, requalifica o espaço e aposta numa nova imagem. Localizado na antiga estação de caminhos de ferro de Vila Real, o restaurante tem agora a cor laranja a sobressair nas paredes imponentes deste antigo armazém, criando um ambiente informal, descontraído e alegre. “Apesar de não ser uma transformação radical, há uma nova imagem que pretende valorizar a memória do armazém, enquanto edifício antigo”, refere o arquiteto da obra, Carlos Santelmo, assumindo a intervenção como um convite aos vila-realenses e visitantes que procuram autenticidade: “As cores e os materiais são decorativos, mas também são uma procura da verdade da história. É uma decoração que passa por uma ideia, uma memória.”
Horácio Negrão, proprietário do restaurante, vê a remodelação do Cais da Villa como “o regresso e valorização de um bom ambiente onde se pode desfrutar de boa comida acompanhada por excelentes vinhos da região do Douro”. A aposta no Cais da Villa passa também por acreditar que este é parte integrante de um conjunto de projetos, cujo principal objetivo é “melhorar a oferta gastronómica e hoteleira de Vila Real, requalificando a cidade como uma peça central na oferta multidisciplinar da região Douro”, sublinha Horácio Negrão.
As obras passaram ainda pela requalificação de vários espaços do restaurante e do mobiliário, remodelações que passaram também por “dar a volta” completa à garrafeira e permitiram dar ênfase a tesouros vínicos que estavam mais escondidos. Recorde-se, o restaurante Cais da Villa tem um espaço de wine bar, possuindo uma garrafeira com mais de 300 referências, essencialmente de rótulos durienses.
A cozinha do Cais da Villa valoriza os produtos locais e de época, carnes e legumes da região, e a tradição gastronómica duriense e transmontana, à qual se acrescentam apontamentos criativos e de autor, pela mão do jovem cozinheiro Daniel Gomes e da chefe pasteleira Graça Silva.
Restaurante Cais da Villa, em Vila Real, reabre renovado/Foto: Lino Silva[/caption]
Mais memória, mais armazém. O restaurante Cais da Villa reabre portas em Vila Real, recuperando a memória do velho armazém da antiga estação de caminhos-de-ferro de Vila Real.
Há cinco anos de portas abertas, o restaurante Cais da Villa, em Vila Real, requalifica o espaço e aposta numa nova imagem. Localizado na antiga estação de caminhos de ferro de Vila Real, o restaurante tem agora a cor laranja a sobressair nas paredes imponentes deste antigo armazém, criando um ambiente informal, descontraído e alegre. “Apesar de não ser uma transformação radical, há uma nova imagem que pretende valorizar a memória do armazém, enquanto edifício antigo”, refere o arquiteto da obra, Carlos Santelmo, assumindo a intervenção como um convite aos vila-realenses e visitantes que procuram autenticidade: “As cores e os materiais são decorativos, mas também são uma procura da verdade da história. É uma decoração que passa por uma ideia, uma memória.”
Horácio Negrão, proprietário do restaurante, vê a remodelação do Cais da Villa como “o regresso e valorização de um bom ambiente onde se pode desfrutar de boa comida acompanhada por excelentes vinhos da região do Douro”. A aposta no Cais da Villa passa também por acreditar que este é parte integrante de um conjunto de projetos, cujo principal objetivo é “melhorar a oferta gastronómica e hoteleira de Vila Real, requalificando a cidade como uma peça central na oferta multidisciplinar da região Douro”, sublinha Horácio Negrão.
As obras passaram ainda pela requalificação de vários espaços do restaurante e do mobiliário, remodelações que passaram também por “dar a volta” completa à garrafeira e permitiram dar ênfase a tesouros vínicos que estavam mais escondidos. Recorde-se, o restaurante Cais da Villa tem um espaço de wine bar, possuindo uma garrafeira com mais de 300 referências, essencialmente de rótulos durienses.
A cozinha do Cais da Villa valoriza os produtos locais e de época, carnes e legumes da região, e a tradição gastronómica duriense e transmontana, à qual se acrescentam apontamentos criativos e de autor, pela mão do jovem cozinheiro Daniel Gomes e da chefe pasteleira Graça Silva.
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