A Feira do Folar e dos Produtos da Terra voltou a afirmar-se, este ano, como um dos principais momentos de promoção da gastronomia e identidade cultural de Carrazeda de Ansiães. O evento decorreu entre os dias 2 e 4 de abril, no Centro de Apoio Empresarial de Carrazeda de Ansiães, reunindo produtores locais, visitantes e tradições associadas à época da Páscoa.
Com uma forte ligação ao período pascal, o folar assumiu novamente o papel central do certame, sendo um dos produtos mais procurados por quem visitou a feira. Para além da sua importância simbólica, esta especialidade continua a ser um elemento agregador da comunidade, contribuindo para a preservação de práticas tradicionais e para a dinamização da economia local, numa altura em que muitos regressam à terra de origem.
“Desde que tomamos posse primamos sempre pelo objetivo de promover eventos que se diferenciem e que possam atrair mais atividade económica e pessoas”, sublinhou o presidente da Câmara Municipal, João Gonçalves, destacando a estratégia de valorização do território através de iniciativas com identidade própria.
Ao longo dos três dias, o certame contou com a participação de cerca de quatro dezenas de produtores, que apresentaram uma oferta diversificada de produtos regionais. Para além do folar, foi possível encontrar enchidos, vinhos, azeite, mel, frutos secos, queijos e doçaria tradicional, refletindo a riqueza e autenticidade do território. “Esta Feira do Folar e dos Produtos da Terra tem crescido e tem-se consolidado mantendo a matriz que a torna diferente, afirmar os nossos produtos tão únicos e característicos. Além dos nossos folares, salgado e doce, temos muitos outros produtos típicos como os nossos vinhos, o azeite, o queijo, o mel ou os enchidos, entre muitos outros”, referiu o autarca.
A feira integrou também um conjunto de atividades culturais e de animação, reforçando a sua dimensão de convívio e encontro. O programa incluiu momentos musicais, atuações de grupos locais e iniciativas dirigidas a diferentes públicos, contribuindo para uma maior participação da comunidade e dos visitantes. Durante este período, marcado pelo regresso de muitos emigrantes e naturais do concelho, o evento assume também um papel social relevante. “Durante este fim de semana muitos carrazedenses regressam à sua terra para viver a Páscoa, mas também para viver momentos em família e entre amigos, aproveitando ainda para desfrutar deste evento”, acrescentou João Gonçalves.
Ano após ano, a Feira do Folar e dos Produtos da Terra tem vindo a consolidar o seu papel no calendário cultural e económico do concelho, assumindo-se como um espaço de valorização dos produtos endógenos e de afirmação da identidade local. O crescimento do certame é também visível na sua dimensão. “Este evento começou com uma estrutura muito pequena, mas atualmente já tem uma dimensão considerável, com 12 expositores que vendem folar, num total de cerca de 40 expositores que vendem produtos do nosso concelho”, concluiu o autarca.
A adesão do público e a procura registada ao longo do evento voltam a evidenciar a importância desta iniciativa para o território.
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